G.R.Y.S. » Birra

Birre aromatizzate #10: peperoncino

gian — Mon, 28 Feb 2011 11:09:12 +0000

Ultima birra aromatizzata della serie. Delusione totale, non tanto perchè troppo forte, ma perchè non sapeva di nulla (se non di birra). Sono molto indeciso se provare a rifarla modificando le dosi.

Birre aromatizzate #9: cannella

gian — Thu, 03 Feb 2011 16:13:53 +0000

La birra è venuta bene, probabilmente però la cannella da sola non ha molto senso per aromatizzarla. Non credo che ne produrrò ancora.

Come nota finale: mi manca quella al peperoncino… speriamo

Birre aromatizzate #8: anice stellato

gian — Fri, 26 Nov 2010 10:36:19 +0000

Altro successo, la birra è venuta molto bene. Un ottimo profumo e un ottimo sapore. Sicuramente da rifare in quantità maggiori.

Birre aromatizzate #7: cardamomo

gian — Mon, 08 Nov 2010 09:55:00 +0000

Successo strepitoso. La birra è venuta veramente bene, con molto aroma e, quando non troppo fredda, un ottimo gusto. Sicuramente da rifare.

Birre aromatizzate #6: ginepro

gian — Tue, 05 Oct 2010 09:43:15 +0000

Questa è stata un fallimento. Il ginepro non si sentiva per nulla, quindi le due bacche sono assolutamente poche. Riproverò usando qualche bacca in più e spaccandola, sperando che lasci un po’ di gusto.

Birre aromatizzate #5: zenzero

gian — Thu, 09 Sep 2010 12:38:49 +0000

Un parziale successo. Lo zenzero di sente, ma temo di averne messo troppo poco, un gusto più deciso non sarebbe stato male. Da rifare rivedendo la ricetta.

Birre aromatizzate #4: lavanda

gian — Thu, 29 Jul 2010 20:26:29 +0000

Altro successo. La birra è venuta molto bene. La lavanda si sente quel tanto che basta per dare un aroma piacevole. Da rifare.

Birre aromatizzate #3: menta al bergamotto

gian — Thu, 13 May 2010 10:44:39 +0000

Questa è venuta decisamente bene. La menta si sentiva e lasciava un leggero retrogusto in bocca. Se ne potrebbe aggiungere ancora un po’ (ho usato 0,2 grammi per mezzo litro) ma già cosi’ secondo me va benissimo

Birre aromatizzate #2: rosa

gian — Tue, 04 May 2010 07:50:24 +0000

Questa è andata un po’ meglio, la rosa ha lasciato un leggero retrogusto. In ogni caso è da raddoppiare la dose per dare un sapore più accentuato

Birre aromatizzate #1: mirto

gian — Mon, 08 Mar 2010 13:45:57 +0000

Sostanzialmente una delusione. Di mirto non si sente nulla.

La prossima volta penso che proverò a raddoppiare o più la quantità di mirto.